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こんにちは。山田果樹園です。
1月から始まった剪定作業もあと1週間程で終えることができそうです。
今後は枝集め、伐採&改植作業、薬剤散布など忙しい日々が続きます。
山田果樹園では剪定作業の際に大切にしていることがあります。
そのひとつは小さく弱々しい目立たないような芽を大切にするということです。
弱々しい芽や枝は落とされがちですが、どんな大きな木もはじまりは小さな芽、実をつけるのも小さな芽です。
紆余曲折ありながら地道に伸びた枝、その先についた芽にこそ美味しいりんごは実ります。
逆に1年で一気に伸びた雄々しい枝には美味しいりんごは実らないのです。
◎写真は3年かけて7センチほど伸びた芽の様子

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りんごはこういった地道な作業であんなに美味しい実を生らすのだと思うと、普段売り場で手に取るりんごへの見方も変わりますね。
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