+郷土では、”あら、りんご。”の木のシェアオーナーを募集しています。
[オーナー募集]りんごの木シェアオーナー制度。

こちらではおなじみの”あら、りんご。の木”があるのは、青森県南津軽郡大鰐町にある山田果樹園。
シェアオーナーの皆さんにりんごをお届けするのは9月以降となりますが、それまでの間、農園の様子や”あら、りんご。”の木に関連する素敵な情報をお届けしていきます。
季節の訪れをりんごの木と共に感じてくださいね。

今月も山田果樹園よりお便りが届きました。
青森県大鰐町の“あら、りんご。”の木のいまをぜひご確認ください!

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こんにちは。山田果樹園です。

ここ一ヶ月で園地の様子はガラリと変化しました。
りんごの花が咲きまして、真ん中のお花に花粉をちょんちょんとつけましたら、
気がついたらもうりんごの姿に。
これから1日に1ミリずつりんご達は成長していきます。

今後は真ん中の大きいりんごを残してまわりのりんごを摘む、摘果を行なっていきます。
これがなかなか根気のいる作業ですが、美味しいりんごを実らせる為に重要な作業なんです!

どのりんごが美味しくなるかな?形が良いりんごはどれかな?秋の姿を想像しながら一本一本丁寧に作業を行っていきます。

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わたしも昨年、摘果作業を見学してきました!
どの果実を残せば一番おいしいりんごが成るのか、周りに葉っぱがどのくらいあるとよりおいしくなるのかなど職人さんにしか到底わからないポイントがたくさんあって驚きました。りんごの木のポテンシャルを最大限引き出すには、そうした職人さんの技術が必要なんですね。
山田さん、大変な作業ですがよろしくお願いします!

山田果樹園 instagram

店舗情報 à la ringo. あら、りんご。

「あら、りんご。」は、青森のりんごを使ったスイーツと生果のお店です。 青森ではりんごはとっても身近で、食べ方もさまざま。 「あら、りんご。」では、できるだけりんご農家さんの思いを伝えることで、よりおいしく食べてもらいたいと思っています。

生産者 山田果樹園

青森県南津軽郡。秋田県との県境 大鰐町にある山田果樹園は、100年以上続くりんご農家。高原りんごの味をていねいに守りながら、新しい品種や栽培方法も取り入れ、日々、おいしいりんごを追求しています。

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