幻の豚「あぐー」餃子。あふれる肉汁とうまみたっぷり。

こだわって作った餃子は冷凍でもおいしい!タネの存在感がしっかり感じられて、皮ももちもち。冷凍のままフライパンにのせて簡単に焼ける、国産野菜を使ったあぐー豚餃子をご紹介します。

復活を遂げた沖縄固有の在来豚。

今ではよく聞くあぐー豚ですが、戦後激減して絶滅しかけたことも。雑種化したあぐー豚を約10年かけて戻し交配して、戦前に近いかたち復元して、今のあぐー豚があるのです。

タネの豚肉はあぐー豚の中でも高級ブランドの「やんばる島豚あぐー」を使用しています。なんといっても脂の甘さ、締まった肉質が特徴です。うまみ成分であるグルタミン酸は市販の豚肉の2.5倍、コレステロールはなんと4分の1以下。だからこそ、ジューシーでありながら、さっぱりと食べられるのです。

育てている我那覇畜産はやんばる(沖縄本島北部の山あい)にあり、あぐー豚は豊かな自然の中でのびのびと育てられています。飼料は麦を主体にヨモギ、海藻、にんにく、与那国島産化石サンゴなどのオリジナルブレンド。頭数制限をして一頭一頭に目が届くようにていねいに育てています。

冷凍のまま並べて焼けば、すぐおいしい!

・焼き方
1 フライパンを熱し、大さじ3程度の油を引いて凍った餃子を並べます(ごま油を少量使うとよりおいしいです)。
2 餃子に焼き色がついたら、水を入れます(150cc)。
3 ふたをして、強火で7~10分蒸し焼きに。
4 ふたをあけて、弱火で水分がなくなってパリッとなったらできあがり!

沸騰したお湯に餃子を入れて10分ほどゆでて浮いてくれば、水餃子としてもおいしく食べられますよ。もう一品足りない時おすすめの一品です。

店舗情報 金魚

毎日空輸で届く沖縄直送の新鮮食材が自慢!鮮魚をはじめ、あぐー豚、島野菜など本場の味が楽しめます。沖縄料理とオリオンビール、泡盛を味わいながらゆったり“島時間”をお過ごしください。

生産者 琉風株式会社

野菜、食肉、魚介類など沖縄の新鮮な食材を選りすぐりしてお届け。安全安心を基本にした琉風オリジナルブランド商品も取り揃えています。沖縄食材の美味しい食べ方や料理の仕方を通して、沖縄の食文化を皆さんにご紹介していきます。

あぐー餃子 12個入り×3パック

沖縄県 琉風株式会社

13 ポイント付与

1,442 (税込)

この商品は最短で8/30にお届けできます。

数量

商品詳細
■セット内容:12個入り×3パック(1個あたり20g)
■原材料:野菜(国産)(キャベツ、玉ねぎ、白菜、にら、にんにく、生姜)、豚肉(国産)、皮(国産)(小麦、食塩)、でん粉、、調味料(アミノ酸等)、香辛料、トレハロース
■賞味期限:枠外下部に記載
■保存方法:-18℃以下で保存してください。
■産地:沖縄県
ご確認いただきたい事
※原材料の一部に小麦、豚肉を含む
※ラッピング不可
※のし不可
※パッケージは予告なく変更する場合がございます

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