【島根】獲れたて白イカ (剣先イカ)（3杯/5杯）
剣先イカは山陰地方で「白いか」と呼ばれます。隠岐の島・海士町近海で獲れ、山陰地方の夏の風物詩となっています。もちもちとした食感が絶品です。一つひとつ丁寧に加工処理された新鮮な「白イカ」をぜひご家庭でお楽しみください。
【お届け商品】
■商品名：【島根】獲れたて白イカ (剣先イカ)（3杯/5杯）
■内容量：3杯/5杯
■原材料：剣先いか
■産地：島根県海士町近海産
■製造元：株式会社ふるさと海士 島根県隠岐郡海士町大字福井1524-1
■保存方法：冷凍保存（-18℃以下）
■賞味期限：約2ヶ月
【おいしさの秘訣とは…？？】
細胞組織を壊すことなく凍結させる『CAS凍結』が大きなポイント。従来の冷凍処理では、ドリップ（うまみ成分を含んだ水分が流れ出たもの）がでてしまい、本来の味を損なってしまうことがありました。しかし、CAS凍結では一切ドリップがでることがない凍結方法なので、とれたての鮮度そのままでお届けすることができます。隠岐のとれたての味をぜひ、ご堪能あれ！
【白いかのさばき方】
店舗情報 山陰・隠岐の島ワールド
5つの漁港で水揚げされた鮮魚を毎日直送！「境港・海士町・浜田・賀露・香住」でとれる旬の魚介を刺身盛りや浜焼きでご提供。地元でしか食べられない珍魚や大山鶏、豊富な地酒もご用意しています。
url: http://www.world-one-group.co.jp/brand_detail/okinoshima/
生産者 郷土屋
ワールド・ワングループ飲食店で人気メニューの食材を集めました。
厳選された日本の郷土の美味しい食材を皆様のもとへお届けいたします。
