【土佐清水】自家製酒粕干物　3種セット

【お届け商品】

以下の3種類の干物をお届けいたします。
■商品名：【土佐清水】大トロサバの酒粕干物 2枚
■内容量：2枚
■原材料名：マサバ（青森県八戸産）、酒粕、塩、魚醤（いわし、塩）
■賞味期限：2か月
■保存方法：要冷凍（-18℃以下）

■商品名：【土佐清水】大トロいわし酒粕干物 2枚
■内容量：2枚
■原材料名：マイワシ（青森県八戸産）、酒粕、塩、魚醤（いわし、塩）
■賞味期限：2か月
■保存方法：要冷凍（-18℃以下）

■商品名：【土佐清水】カマスの酒粕干物 2枚
■内容量：2枚（1袋2枚入り）
■原材料名：カマス（高知県土佐清水市近海）、酒粕、塩、魚醤（いわし、塩）
■賞味期限：2か月
■保存方法：冷凍（-18℃以下）で保存してください

■製造場所：株式会社郷土活性化組合
高知県土佐清水市幸町1番21号　土佐清水地魚市場　藁焼きワールド

【滝沢組合長お手製の酒粕干物】

滝沢が一つ一つ手間暇をかけ作っている干物です。魚を知り尽くした者が作り上げるからこそ出来る、美味しさだけがギュッと詰められた一品に仕上がっています。

【おいしさの秘密…！！】

魚を下処理後、酒粕を溶かした塩水に3-4時間漬け込みます。この漬け込みにより魚の水分が脱水し、旨味が凝縮します。その後表面を水洗いして、干す前に自家製魚醤を塗り、一日干します。（干物の照りはこの工程のおかげ！！！）
旨味がギュッと凝縮された前沖サバ、トロいわしを堪能あれ！

【お召し上がり方】

冷凍状態のまま、オーブントースターまたはグリルで焼いてお召し上がりください。
焼き目がつけば、食べごろです！！