【兵庫県丹波篠山】秋の味覚！濃厚な味わいの黒枝豆

お届け商品

■商品名：【兵庫県】黒大豆 枝豆
■内容：枝豆
■容量：1kg
■産地：兵庫県丹波篠山市
■保存方法：冷蔵
■販売期間：10月5日～10月25日まで
■お届け期間：本商品は週ごとでのご指定のみ可能な商品です。その時期に一番美味しいものをお届けいたします。また、お届け時間指定をご希望の場合は注文時にご指定ください。
（※お届け日指定は10月25日の週までご選択が可能です。11月1日以降の指定はできませんのでご了承ください。）

＜購入期間にご注意ください＞
10月4日の週に発送商品→10月5日(火)23:59まで購入可能
10月11日の週に発送商品→10月10日(日)23:59まで購入可能
10月18日の週に発送商品→10月17日(日)23:59まで購入可能
10月25日の週に発送商品→10月25日(月)23:59まで購入可能

個包装には鮮度保持袋を使用し、新鮮な状態のままお届けいたします。

生産者さんの「どろんこやさい」さん

兵庫県丹波篠山で枝豆をはじめとして様々な野菜を栽培、収穫を全て自分たちの手で行っているどろんこやさいさん。

普段からSNSでありのままの農の姿の発信に力を入れており、より農を知り関心を持って頂きたい、という思いをこめて「どろんこやさい」という名前がついたのだとか。

植物本来の活力を引き出せるような栽培を心がけており、そうすることで生まれる生産物の美味しさをお客様にお届けし、おいしい幸せを生み出したいと考えています。

普段の活動では、20代の若手メンバーを中心に農業分野での実現したいことを持つメンバーを集めて、チームとして活動中。
計画段階からメンバー同士がサポートし合って目標に向かっていくその第一歩を踏み出せる環境づくりをしながら、日々一生懸命生産物と向き合っています。

お召し上がり方

まずは茹でる前に塩揉みをして、沸騰したお湯で茹でます。
初旬の丹波黒枝豆は8分前後の茹で時間ですが、週を追うごとに茹でる時間を長くする必要があります。
シーズン終盤の丹波黒枝豆は15〜25分茹でます。
茹でながらつまんで、お好みの固さにお客様で調節頂いて1番美味しく感じるタイミングで湯上げしてください♪

週ごとに味わいが変わる？！

実は10月が旬の食材「黒枝豆」は週ごとで味わいが変わっていくことをご存じでしたか？
週を追うごとに甘みが増していくことに加え、身の大きさもどんどん大きくなっていきます！

ツウは毎週枝豆を購入し、週ごとの味わいを楽しむ方もいるのだとか。

▽10/6生配信！
今年も黒大豆枝豆の美味しい時期がやってきました！
そもそも黒大豆枝豆って…？や、奥深～い歴史もご紹介！
週ごとに変わる美味しさも配信内でご紹介しておりますっ！

★★配信のご視聴は下記リンク先から！★★