馬刺し赤身セット。馬肉の旨味がギュッと凝縮。

赤身のお肉は肉本来の味がしっかりとしているので、旨味成分がたっぷりです。
ぜひ、ロースや霜降りなどその他の部位と食べ比べて味わいの違いを楽しんでみてください。

千興ファーム 戦国時代から続く馬肉文化を守る志

日本で馬肉を食べるようになったのは戦国時代。肥後国を統治していた加藤清正が飢えを凌ぐために食べたことが始まりとされています。
以来、熊本では滋養強壮の食材として愛され、今も馬刺しは郷土料理として親しまれています。
そんな特別な存在である馬を肥育から加工まで一貫生産し、全国に提供している唯一の会社が千興ファームです。

約90万坪もの広大な自主ファームで約200頭の馬がのびのびと育てられています。
毎日2時間以上かけて自分たちの手で隅々まで清掃するなど、ていねいな製品の製造・販売に取り組んでます。

千興ファームの詳しい情報はこちら

店舗情報 熊本火の国ワールド

熊本を丸ごと堪能!天草、八代海の地だこ、太刀魚などの鮮魚はもちろん、オリジナルメニューの阿蘇草原焼きで馬肉、あか牛、日本最大の地鶏天草大王を召しあがれ!球磨焼酎の品揃えにも自信あり。

生産者 千興ファーム

阿蘇に馬専用の自主ファームと日本唯一の馬肉専用生産場を持ち、一貫生産をしています。国際品質の証明であるSQFを世界初、生食用食肉で取得。安全性にもこだわり、日本一の馬刺しを追求し続けています。熊本の郷土料理 鮮馬刺しとその食文化を守り続けていくことが私たちの使命でもあります。

熊本馬刺し赤身セット

熊本県 千興ファーム

18 ポイント付与

1,911 (税込)

この商品は最短で8/31にお届けできます。

数量

商品詳細
■セット内容:生食用 馬刺しセット(冷凍)
■原材料:【赤身】馬肉(カナダ産) 100g【甘タレ】10ml(5ml×2) 醤油、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
■賞味期限:
■保存方法:-18℃以下で保存してください。
■産地:熊本県
ご確認いただきたい事
※原材料の一部に小麦・さばを含む
※ラッピング不可
※のし不可
※パッケージは予告なく変更する場合がございます

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