「環（めぐる）」チャレンジマルシェ！＠KOBE new WORLD

SDGsの日本酒「環（めぐる）」

SDGsの日本酒「環（めぐる）」は、「飲むことで、地域の資源をめぐらせる」をコンセプト新しい日本酒。

「新しい資源循環によって、人と自然をつなぐプロジェクト「地エネの酒 for SDGs」から生まれました。
エネルギーと栄養がたっぷり残る食品の残さや家畜のふん尿から、熱や電気となるバイオガスを作り、副産物の「消化液」で酒米を育て、世界が求める「SAKE」を醸します。」
（引用：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000006053.html）

飲み比べてわかる”違い”

今回販売をした３種類とも同じ酒米を利用して作られたものでありましたが、味が全くちがいます！

スッキリとした味わい…
ワインのような甘さ…
キリッとしたうまみ…

造り方によってこんなにも違うのか！と感動しました！
ご興味がありましたらKOBE new WORLD店舗でもご購入いただけます！

ぜひお飲みください★

「チャレンジマルシェ」とは？

大切につくったものを届けたい！
新しい事業を知ってもらいたい！

そんなチャレンジの場が阪急神戸三宮駅西口改札階段下に。
神戸ゆかりの事業者がこだわりの逸品を販売します！

チャレンジマルシェについて詳しくはこちら
（https://www.plus-kyodo.com/products/detail/390）